01-フレンチ:La Résidence Restaurant

【スイス５つ星ホテルの日本人シェフのフレンチのお店】

プノンぺンの在住者に愛され続けるフレンチの名店、ラ・レジデンスで絶品ランチを堪能してきました♪

ここはスイスの５つ星レストランで長年働いてきた日本人シェフのレストラン。カンボジア王族の邸宅を改装した豪華で素敵な空間。そしてゆったりと流れる時間。

加茂シェフのつくるお料理は、クラシカルなフレンチに日本人のお口に合うような日本的な隠し味がされていたりしてとても美味しい！

ランチは２つコースがあって、今回は35ドルのコースをチョイス。（18ドルのコースも以前いただきましたが、そちらも満足度高かったです。）

Hors-d'œuvre :オードヴル

黒いのは竹墨。ミネラルを豊富に含んでいて体にいいそうですよ。

メニュー４つめのサラダ。ボリュームがあってサラダ好きのわたしには嬉しかったです。そしてフォアグラも♡

Main :メイン

メインには帆立のパイ包み焼き。きのこたっぷりで濃くのあるクリーミーなソースも美味しかったです。

Dessert: デザート

他には、フルーツ盛り合わせ、ジェラート、そして今回は洋梨のタルトやチーズケーキもチョイスできました。ケーキ類は日替わりなので、いつもそれもお楽しみのひとつです。

ランチでフレンチって日本では行ったことないかも。ランチは平日のみですが、プノンペンにきたら行かないと後悔するかも。今回チョイスしたメニュー、胸をはっておすすめしたい♡

お店情報

【La Résidence Restaurant】

ADDRESS & TEL
Phnom, House 22 Josep Broz Tito (St. 214)
Reservations :+855 011 224 582

Open
休日なし。ランチは平日のみ。デリバリー可。
http://www.la-residence-restaurant.com