麺屋たくみのラーメン。

映画のあとは、
『麺屋たくみ』に立ち寄った。

10数年前は、
大雲寺交差点に、
お店があった『麺屋たくみ』✨


その後、
あれよあれよと言う間に、
かなりの人気店になり、
今や、
駅ナカにもお店があります。

今日、
わたしがおじゃましたのは、
駅ナカではなくて、
駅前のお店の方。



券売機で、食券を購入するシステム。

豚骨、鶏ガラ、香味野菜、
魚介系のダシが融合した、
濃厚かつ、しっかりとした味のスープに、
細めの麺がからむ。

焼きたてで、
皮がパリパリの餃子。