「さつまいものレモン煮」をどうぞ！

宇治の植物園ですって。
じゅんこさんが出かけたそうです。こんな珍しい幻想的な植物も。

ミューレンとかネズミカヤとか・・・呼ばれているらしい。
カヤの種類なのですね。秋ですねえ。rosieさんちの周りではどんぐりの落ちる音が聞こえてきます。小さなどんぐりでも高いところから落ちてくると音がすごいし、当たると痛い！

さて、さつまいもの芋掘りをしました。今年は猛暑のせいか、どこもお芋の出来が悪かったとか、鹿に食べられたとか、そんな話が多いです。
今年は孫たちも遠くなり、夫婦二人で。寂しいなあ。やはり、収穫は賑やかにやるのがいいなあと。早速、お芋便を送りました。

そこで、今一番気に入っているお芋のメニューが「さつまいものレモン煮」なんです。

レシピは簡単、適当に？😅

まずはお芋を輪切りにして、水につけてアクを抜いておきます。
　　・さつまいも2本（と言っても中くらいのを）
　　・レモン1個（薄い輪切りに）
　　・グラニュー糖（大さじ山盛り3杯？お好みで）
　　・塩少々
        ・水はヒタヒタ程度（適当？）

お芋が柔らかくなればOK。

おいし〜い！！ぜひ、おすすめしま〜す！！レモンも美味しくいただきます！！

では　みなさま　ごきげんよう。