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毎年節分の日には、亡き母が具材たっぷりの恵方巻きを人数分作ってくれていた。母が作る酢飯は甘めで具材も甘め。だから、よく似た味の巻き寿司と出会うと懐かしくなる。だいたい、田舎のスーパーにある確率が高い。


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