トマト麹と豚ロース

豚肉が100g78円だったので。
生姜焼き用の厚さの豚ロースを
トマト麹で漬けました。

【材料】
・豚ロース　生姜焼き用　４枚
・トマト麹　大さじ１
・しょうゆ麹　少々
・ブロッコリー

1. 豚ロースの表面にトマト麹としょうゆ麹を混ぜたのを塗る

2. 一晩漬ける

3. レンチンしたブロッコリーと一緒に炒める

おいしくできました。
塩麹と変わらず使えそうです。

トマト麹と豚ロース