お家de本格煮干しらーめん🍜

のりまきです！ お盆休みに入りましたね 休みをとって9日間の大型連休、帰省される方や旅行に行かれる方も多くいらっしゃると思います。（羨ましい,,,） そんな中、私は文字通り“カレンダー通り”の勤務なので3連休です。 とはいえ時間があるので時間のかかる料理をやりたくなりました。 らーめんを作ろうと思ったきっかけ きっかけは大好きなラーメン屋さんがなくなってしまったこと。 週3ぐらいで食べに行っていた、いきつけのお店。 店主とおばちゃんのふたりで切り盛りしている小さな近所のラ