梅酢で紅生姜をつけてみました。

はじめての梅干しつくり。
紫蘇を入れてみました。
梅酢が赤く染まりチャプチャプ
これを利用してみたいなぁと思っていたところ紅生姜を漬けることが出来るとネット情報。
早速やってみます。

スーパーで生姜を購入。

程よくカット

さらにカット

タッパに入れて梅酢を注ぎます。

そして翌日確認。

イイ塩梅に漬かったようです。
味見してみると
うんうん
これはなかなかイケる。
生姜を漬けている梅酢も薄めてペットボトルに入れて飲めば暑い夏も乗り切れそう。
海塩やら生姜エキスも入っているからイイかもね🎵