隠れ家のキッチン② -サンパウロ便り

北部のアツい海岸、バイーア地方の料理を食べさせてくれる
こんなレストランもわが家から歩いて５分。

（北に行くほどアツいのは、南半球だから・・）

壁いっぱいの手描きのグラフィティで、つかの間の旅気分です。

地図で見ると、大西洋に突き出ている地域で魚介の料理が豊富。

手前は豆と魚の家庭料理。
奥は豆のコロッケにエビやアヴォカドをはさんで頬ばるacarajé -アカラジェです（ ↑ TOP画像）。

そしてここは、さながら海の家。

まるで遊ぶように料理を提供する感覚にファンが集まってくる手軽なゴハンやさんで

ブラジル風ブイヤベース「moqueca -ムケッカ」も人気です　▲

料理が黄色い理由はデンデ椰子の油。
薫りがノスタルジックです。

ビジネス街に近いので
隠れ家のキッチンは雨後の竹の子みたいに
にょきにょきと現れて、どこも人の足は途絶えることがありません。