インタビュー1【巻いて巻かれてつながって！巻き寿司特任大使の川井ゆかりさん】
先月の「#とちぎゆかりのみ 」Zoomで
初めて知り合った #栃木県 在住の
の
川井ゆかりさん！
「#栃木 をキーワードにお話ししましょう！」
と、盛り上がりました！
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ゆかりさんのFBには思わず
作ってみたくなる
（食べたくなる！）色も形も
素敵な #巻き寿司 の写真がいっぱい！
基本の形の他にご自身でレシピを
考案して商標登録している「商品」
もあると聞いてびっくり！
宇都宮名物の餃子から考案した
「#巻き餃子 」
は、 #ロマンチック村 の直売のお弁当や
マリオット系ホテルの朝食でも
出されているとのことで是非食べて
みたいです！
アイデアをビジネスに変えて
素晴らしいですよね〜！
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いくつもの資格などを持ってらっしゃる
川井さんは、元々、大手家電メーカーに
長年お勤め。
その後、ご実家の家業をご主人様と
切り盛りすることになり、
それと同時に、自宅を改装して
整体、まつげ、フェイシャルの施術や
習い事のできるお稽古サロンの運営も
始めました。
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東北の震災を機に
#地域ボランティアグループ を
立ち上げて、主に、#気仙沼 と
#陸前高田 のサポートを積極的に開始。
毎年１回の１泊２日の栃木発の#バスツアー を
企画運営して、大型バスは毎回
満員御礼の大人気！
特に初回から参加している方は
「復興状況を自分の目で毎年確認」
しながら、地元の人とずっとつながって
らっしゃるそうです。
元々、#運行管理責任者 の資格を持って
いたので、バス会社に依頼するのは
運転手とバスだけで良いため、値段を
抑えたツアーを敢行できているとのこと。
春に帰国する時に参加させて
いただきたいです！
（朝の連続ドラマ小説の舞台になった
牡蠣の養殖施設に行きたい「だけ」
ではありませぬ！（牡蠣好き！））
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震災の前後に、
#食育防災アドバイザー になっていた
川井さんは、物資を必要としなくなった
被災者の心のケアを考えて、
被災地支援のために
#日本デコすし協会の マイスターになって
被災地で巻き寿司の作り方の披露を
始められたそうです。
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また、#ピンクリボンアドバイザー になったのは
一年に一度の人間ドックの検査で乳がんが
発見されて、検査や手術と向き合うことに
なったのがきっかけでした。
一年に一度の検定試験に間に合わせようと、
術後の時間がある入院生活中に短期集中で
猛勉強して、見事、アドバイザーの資格を
取得。
がん患者・がんサバイバーの方に寄り添いたい
と言う気持ちから、今もがんの勉強を続けて
らっしゃるそうです。
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初めてお会いしたZoomのあとで、
「紀子さん、私の叔母と既にFBで
つながってました！」
とご連絡が。
心当たりがなかったのもそのはず。
ゆかりさんのおばさまの
Tomoko Malaghanさんは、国際結婚＋
ハワイ在住。その上、世界中を旅して
まわっていて、渡航先はもうすぐ
200カ国に達するそうです。
栃木がキーワードでつながったゆかりさんと
まだお会いすることのなかったおばさまと
3人で顔を合わせる機会も今後ありそうで
楽しみです。
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ゆかりさんがご提案くださったコラボも
今後お話を詰めていくのですが、
あれもできる、これもできると私も
楽しみでなりません！
「栃木にいらしてくださったら
◯◯します！XXもできます！」
と伺う前からご提案くださって
なんとも頼もしい限りです！！
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アイデアに富み、明るく大胆緻密で
抜群の行動力で次々人や地域のために
なることを次々に実現させている
ゆかりさん。
話題が豊富で2時間では全然足らず
またお話伺えるのが楽しみです！
栃木のことも引き続きいろいろと
教えてください！
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川井ゆかり
『巻寿司特任大使』として県内外で巻寿司のレッスン、商品開発
「蓮はな」作りや料理教室も開催（栃木県矢板市在住）
＊巻寿司特任大使
＊日本デコすし協会認定マイスター
＊食品衛生責任者
＊食育防災アドバイザー
＊ピンクリボンアドバイザー
Instagram
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🎙️インタビュー日
2024年7月9日
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