福岡の市場で海苔革命！？柳橋連合市場の隠れた名店！作本海苔店が人気の秘密を大公開
博多の中心街、博多駅・天神から程なくのところに、柳橋連合市場として知られる市場があります。柳橋は、那珂川に架かる住吉通の橋です。博多区住吉4丁目と中央区春吉1丁目を結ぶ橋です。
前身は、昭和初期、大浜の魚市場から仕入れた鮮魚を大八車に乗せて販売していた安部明氏の店「明（あきら）市場」。その後、隣接地に商店が集まり市場を形成。戦時中、一時業績は低迷したものの、終戦と同時に再び急速な活況を取り戻し、各店が合体したいわゆる柳橋連合と改称したと言われています。
市場全体には、地元の人々が毎日足を運ぶ信頼のおける店舗が軒を連ね、鮮魚店や乾物店、食堂などがひしめき合っています。特に柳橋連合市場の名物といえば、鮮度抜群の魚介類です。九州各地の港から新鮮な魚が毎朝届き、旬の魚を使った刺身や寿司などが楽しめる店舗も多数あります。市場には昔ながらの市場の雰囲気が残っており、魚屋、蒲鉾屋、八百屋などがひしめき合っています。
作本海苔店の秘密＝有明産海苔専門店
そんな柳橋連合市場には、作本海苔店という海苔店があり、作本海苔店は長年にわたり、地元の海苔を提供し続けています。作本海苔店が提供する海苔も、この市場の賑わいと共に広がる名産品の一つで、有明産海苔専門店として、高品質で香り高い商品を揃えています。柳橋連合市場に訪れた際には、鮮魚や野菜と一緒に、ぜひ作本海苔店の風味豊かな海苔もお土産に加えてみてください。市場の歴史や伝統と共に、新鮮な味覚を楽しむことができる特別な体験となるでしょう。
この店が取り扱う海苔の産地は、福岡をはじめとして有明海産から厳選されたものばかりです。穏やかな海流と豊かな栄養分を含んだ有明海で育まれ、その深い風味と柔らかな食感が特徴です。市場の新鮮な環境で、地元産の最高品質の海苔が手に入る点は、海苔好きにとって大きな魅力です。
柳橋連合市場に訪れる際には、作本海苔店で地元産の新鮮な海苔を手軽に購入できるほか、お土産に最適な商品も揃っており、何度でも足を運びたくなるお店です。市場の賑わいとともに、海苔の奥深い味わいを楽しめる場所として、ぜひ訪れてみてください。