カナダでザワークラウト(発酵食品)を作っている話～簡単レシピ付き！～
レシピ本も出版されていて有名なので「カリフォルニアのばあさん」で検索してもすぐに見つけられますよ！
唐辛子やキャラウェイシードやリンゴを混ぜることもできるよ
私はラップでしてしまっているが、キャベツの外側の硬い葉を取っておいてキャベツの上に載せてもいいよ。とにかく空気に触れさせないこと。
食べる時はギュッと絞ってね。あっお魚にも合うよ！ツナにも合うよ！ツナ(お好みでマヨ)醤油のザワークラウト和え！納豆にも合う…豆腐もいける…美味しい…いいなと思ったら応援しよう！
