タコとトマトのマリネの作り方
● 茹でタコ（足の部分）・・・150g
● ミニトマト・・・10個（80g）
● 青じそ・・・2枚
(A)おいしい酢でつくる酢たまねぎ・・・60g
(A) 塩麴・・・大さじ1
(A) アマニ油・・・大さじ1
(A) 白胡椒・・・お好み
▶︎▷作り方
① 茹でタコは一口大のぶつ切りに、ミニトマトはヘタを取り縦半分に切ります。
② ボウルに(A)を全て入れ、よく混ぜマリネ液を作ります。
③ マリネ液にタコを入れ混ぜます。
※この状態で、冷蔵庫で10分ほど漬けておくとタコに味がなじんでより美味しくなります！
④ 汁気が出てしまうので、トマトは食べる直前にマリネします。
⑤ お皿に盛り付け、千切りした青じそを添えたら完成です！