「探す」から「掘る」

\\ blog No.14//

こんばんは＊

ホンバコキッチンスタッフの、ののです！

今日はさらにスマートに書きます笑

最近、職種の違う方とお話をすることが多いのですが

どの方も共通していることがあって

それは、その分野を根限り「掘っている」ということ

私ももう少し若い頃は、自分は何がしたいのか、どうしたいのかわからず、何か「これだ！」と思えるものを「探して」いました。

最近になってようやく「これかな」と思うもの（料理）を見つけ

ガンガン掘ってみては、実験を繰り返す日々を送っています。

確かに

探している時間も楽しい。

だけど

「掘る」と決めて掘っていると、今まで関係ないと思っていたことまでもが、関連していることに気づいたり、最近では何を聞いても、「料理」と照らし合わせて聞いたりして。

聞く基準ができる、って感じなのかな

そうすると

探していた時とはまた違った、新たな発見や出会いがあり、最近とても面白いです。

今日も「本箱シネマ」（不定期で開催されるホンバコを会場にしたミニシネマ「popcorn」）での上映後の監督さんのトークを聞いていて

映画の作り方の話なのに「料理と同じだ！」と一人アハ体験をしていました(笑)

最近の私はこんな具合に

日々小さな変化から、ありったけの刺激をもらって

楽しんでいます☆

この刺激を料理に活かすぞー！！

が課題です○笑

ご縁に感謝＊

ー追伸ー

ちょっとレシピを変えて作った「水キムチ」

うまくいきました♪
泡が見えますかね？？

レシピ、早めにあげますねー！！！