おかゆ。

今回は『七分がゆ』です。とろりとしていて、食べやすく、かつ食べ応えもある硬さのおかゆです＊

材料

・米：１合
・水：米の７倍

作り方

まず、お米を洗い、３０分浸水させておきます。
参考：お米の研ぎ方

お米が白くなったら水をきり、お鍋に浸水したお米、お水を加え、蓋をして強火にかけます。

湧いてきたら弱火に。
この時、少しアクが出るので、丁寧に取ってあげてください＊

そこからまた蓋をして、ごくごく弱火で４０分ほど炊くと完成！