shio味さん家のゆうごはん 天ぷら定食風

お久しぶりに
揚げ物なゆうごはん😋

(揚げてもらいましたが🤭)

shioは子供のころから天ぷら大好きで
たま～に食べたくなるのです

たまたま早く使いたい鱈が冷蔵庫にあったので
なんとなく天ぷら食べたい。。。！
と思いつき

冷や麦か素麺が食べたいと
sho-yuさんがいうので

天ぷら蕎麦ならぬ
天ぷら冷や麦🤣

今回の天ぷらは

紫蘇鱈
玉ねぎ
茄子
ミョウガ

夏らしい感じのラインナップに🥰

ちなみに我が家の天ぷらは卵なし
天ぷら粉も常備していないため小麦粉です💦

◼️天ぷら粉◼️
小麦粉…100g
片栗粉…大さじ2
冷水…120cc
酢…大さじ1
塩…少々

揚げる前に材料をさっくり混ぜて
野菜や魚に粉をつけたら
あとは揚げるだけ🙌

ポイントは混ぜすぎない！

そしてお酢をいれるとよいとのことなので
お酢いれてます🥰

さっくり美味しい😋

su-ちゃんはアサリのお味噌汁に夢中でした🤭

暑いと何食べよう💦
と日々なっていますが

暑い→食欲ない→夏バテ→食べれない

そんな悪循環にわりと陥るshio
なので夏はさっぱりご飯多めですが

sho-yuさんやsu-ちゃんには
ちょっと物足りないことも多いから
ゆうごはん日々頭を悩ませています🤣

それでも美味しい美味しい
その言葉を聞くと嬉しくなりますね
(揚げたのはsho-yuさんだけど🤣)

暑い日々
皆様も体調にはお気をつけください～

shio
天運教会/ヘブンズフォーチュンチャーチ

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