ポートランドに学ぶ真のローカリゼーションとは
シアトルで「持続可能な街づくり」にふれた後、次は「地産地消の食」を求めておとなりのオレゴン州ポートランドにやってきました。
ポートランドはどこか懐かしさを感じさせるのに何故か若者が多い不思議な街です。
日本ならお洒落なカフェやレストランに男一人で入るには人目が憚られますが、こちらは個人主義の国。みんな周りなど気にせず「お好きにどうぞ」なスタンスがすごく心地良い。
今夜も地産地消のすてきなレストランを男一人で何軒もはしごさせてもらいました。
シアトルで「持続可能な街づくり」にふれた後、次は「地産地消の食」を求めておとなりのオレゴン州ポートランドにやってきました。
ポートランドはどこか懐かしさを感じさせるのに何故か若者が多い不思議な街です。
日本ならお洒落なカフェやレストランに男一人で入るには人目が憚られますが、こちらは個人主義の国。みんな周りなど気にせず「お好きにどうぞ」なスタンスがすごく心地良い。
今夜も地産地消のすてきなレストランを男一人で何軒もはしごさせてもらいました。