完全無欠コーヒー -Bulletproof Coffee -

高城剛メルマガでデイブ・アスプリーの存在を知り、カビ毒のないコーヒーを飲むのが大事ってことで、色々調べてたら「シリコンバレー式自分を変える最強の食事」って本に辿り着いた。そういえばそんなの数年前に流行ってたなぁと思い出し、今更ながら取り寄せて読み出した。

サンフランシスコのIT成功者が自分を実験体にして健康な身体作りに取り組んだ記録の本で、30万$以上費やして見つけ出したBulletproof（完璧な）食事を編み出している。めちゃくちゃ面白い。味噌や醤油まで研究対象（あまり評価は高くない）

取り敢えず先ずは完全無欠コーヒーにチャレンジしてみよう。
揃えるものは３つだけ

・カビなしコーヒー　Bulletproofのカビなしコーヒー豆はAmazonで購入可能。日本でも販売しているところはあるが本当にかびなしか不明。
・グラスフェッドバター　牧草のみで育った牛の乳から作ったバター。オーストラリアやニュージーランドでは牧草で飼育しているが、アメリカは品種改良された穀物で効率的に育てる。
・MCTオイル　ココナッツオイルベース。通常の油に多く含まれる⻑鎖脂肪酸に比べて、4〜5倍のスピードで吸収・分解される。短時間でエネルギーを作ることから、体脂肪として蓄積されづらい特徴を持っている。

これらをクリーマーやブレンダーで攪拌して朝食としてこれを飲むだけ。お腹が空かないらしい。

さて、これだけ書いてまだ試してないが（笑）、既に先人が沢山居るので色んなブログを読みあさってまとめてみた。

試してみたらその効果があるか、後日書いていく。