大人気・飲食店勤務スタート

いつもクッキー販売でお世話になっている飲食店がメチャクチャ人気店でメチャクチャ人手不足らしく、申し訳ないのでスポット勤務を申し出ました。

私は元々、人見知りが激しく、接客や電話応対なんか緊張しまくってまともに喋れもしなかったんですが、大阪という町に鍛え上げられ今では平然と接客が出来るようになりました。
飲食店のホール２年ほど、本屋やケーキ屋の販売が２～３年？
飲食店運営会社で教育部のお手伝いを２年、、計６～７年。
若かりし頃なので、飲食店勤務は何年ぶりだろうか。農業ばっかりやってると反動なのか冬になると無性に接客をやりたくなる。一時的に。

勤務先は日本食のお店

海外で２０年ほど暮らしていた３人の方が最近、小豆島に移住し（１人は元々地元の方）日本食のお店をオープン。本格的な寿司の提供と、ちょっと上品な居酒屋メニュー、プラスお酒の種類も豊富でデザートもちゃんとしている。もちろん英語もペラペラなので外国人観光客の人にももってこいのお店です。

日本食で本格的な寿司も食べれるということもあって、地元の人にも大人気。スタッフは皆良い人ばかりで共通の友人もいたり、ノリも外国感ただよう雰囲気で居心地がいい。私が居心地いいと感じる場所なんてメチャメチャ貴重。やっと見つけたー、という感じ。

ただ、人気店だけにメチャクチャ忙しい！大阪時代を思い出す。
島でも忙しいところはメッチャ忙しいぞー！来年の瀬戸内芸術祭が怖い、、。

人気があるのは良いことだけど、体を壊さないか皆の体調が心配。
ちょうどいい具合ってのは難しいよなー。

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