政府専用機のケータリングも！ 機内食にまつわる舞台裏のあれこれ

Webサイト「空港の裏方お仕事図鑑」に掲載された山下美優さん（ANAケータリングサービス勤務）のインタビューがnoteに転載されました。機内食の味付けは地上とどう違う？　海外の空港で政府専用機のケータリングはどうするの？　そんな機内食にまつわるあれこれを聞きました。調理場も見学してテキパキとした仕事ぶりも印象深かったです。