マイクロバイオームとカロリーの出会い

マイクロバイオームとカロリーの出会い

https://medium.com/predict/microbiome-meets-calories-d3ea6d055267

新しい研究では、いくつかのマイクロバイオーム組成物は、食品からより多くのカロリーを抽出することを示唆している

写真：Henley Design Studio on Unsplash
クリスマスのカロリー
多くの人の体重増加は、年末年始の時期にピークを迎えます。クリスマスの奇跡？そうとも言い切れない。お祝いの席で社会的に認められた過食があれば、体重が増えるのは当然の結果です。

過食によって腸の吸収面が拡大し、より多くのカロリーを吸収できるようになることは以前にも述べたとおりです（これが「カロリー・イン」の本当の姿です）。しかし、腸の組織そのものだけではありません。私たち腸の住人も、このことに口を出しています。

腸内細菌は食べ物の成分を消化し、その際にさまざまな分子を作り出します（その中には良いものもあればそうでないものもあります）。逆に、摂取する食物によって、腸内微生物の構成が変化します。食べ物の種類だけでなく、カロリーも重要です。例えば、カロリー制限をすると、マイクロバイオームの構成に悪影響を及ぼします。しかし、マイクロバイオームは無力な傍観者ではありません。特定の微生物種が存在するかしないかによって、食物から吸収するカロリーの量に影響を与え、減量の努力に影響を与える可能性があるのです。そう、そこには複雑な微生物が存在しているのです。

しかし、「カロリーイン、カロリーアウト」がうまくいかないということではなく、「カロリーイン」という方程式に腸内細菌が関与しているということです。

腹ペコ腸
新しい研究は、この物語にもう一つの展開を加えている。

研究者たちは、85人の太り過ぎのデンマーク人女性および男性から採取した便のエネルギー含有量を調査し、基本的に彼らのウンコがどれだけカロリーが高いかを調べた。(また、参加者の腸内マイクロバイオーム組成も調べた。

参加者は、優勢な細菌群に基づいて、3つのいわゆる腸内細菌型に分類された。Bタイプ（バクテロイデス属が優勢）、Rタイプ（ルミノコックス属）、Pタイプ（プレボテラ属）である。

参加者の約40％がBタイプに属していた。彼らのマイクロバイオームは全体的に多様性に乏しく、便のエネルギー量も少なかった。言い換えれば、彼らの腸内細菌は、参加者が食べた食物からより多くのカロリーを取り出していたのです。その結果、B型の人々の体重は平均で10％増加した（この研究では、およそ9kg余分になったことになる）。

私はあなたにひねりを加えることを約束しました。B型の人々は、腸の通過時間も速かったのです。直感的には、腸管通過時間が遅ければ遅いほど、より多くのカロリーを摂取できると考えるかもしれません。直感的には、腸管通過時間が長ければ長いほど、細菌が食物からカロリーを引き出す時間が長くなると思うかもしれない。

しかし、そうではない。

カロリー抽出に関して言えば、B型腸内細菌は過効率的なのだ。高カロリー食品で溢れる環境に住んでいて、腸内細菌がカロリー吸収のエキスパートであれば話は別だが、「過効率」というと格好いい響きだ。この効果により、他のマイクロバイオーム構成グループの人と比べて、同じ量の食品からより多くのカロリーを摂取できる可能性があります。

もちろん、このことはカロリーイン・カロリーアウトを無効とするものではありません。単に、腸内細菌が活発なために、摂取カロリー（吸収カロリー）が少し高くなる人がいるということです。Bタイプの人は、絶対にまだ体重を減らすことができます。しかし、必要なカロリー不足のために、もう少し頑張らなければならないかもしれない。

著者らはこう結論付けている。

我々の発見は、腸内微生物のエネルギー収穫が、腸管通過時間および関連する腸内微生物生態系の変動によって個人間で多様化することを示唆している。これらの関連性をよりよく理解することで、個人に合った栄養の開発や減量戦略の改善が可能になると考えられる。

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