採れたて野菜でパスタランチ
気温14度☀️
風もなく太陽が出ていて、いい天気だったので、自転車でシェア畑に行きました。
茎ブロッコリーは予想以上に成長がゆっくり。短くて小さめではありますが、少しだけ収穫。
大根は収穫できそうなものが何本かあります。今日はどの子にしようかなぁ。
いちばん土から飛び出している大根を選びました。太さは目に見えるのですが、長さは抜いてみないとわからないのが、大根のワクワクするところ。
冬自慢という品種の青首大根
太さ9センチ
食べられるところの長さ30センチ
葉物野菜を間引きます。リーフレタス、水菜、ほうれん草は馴染みがあり、葉っぱもわかりやすいので見ればわかるのですが、○○菜などちょっと聞き慣れないものはどれがどれだかわからなくなってしまいました。すぐに名札(っていうのでしょうか？)を立てておかないとダメですね。
畑からの帰り道、のんびり自転車を漕ぎながらお昼ごはんのメニューを考えます。足りない材料をスーパーで買って、採れたて野菜でお昼ごはんです。
畑のサラダ
ドレッシングは👇を、少なめで作りました。
じゃことしめじのパスタ
大根をスティックに切って、生のまま食べたのですが、みずみずしくて美味しかったです。大根特有の辛みもありますが、フルーツのような甘みを感じました。鮮度の良さはもちろん、土の良さもあるのでしょうか。
夕飯は、豚汁にしよう！