エメラルドマウンテン（マメココロ）

　コーヒーにあまり興味がない方でも、もしかすると一度は聞いたことがありそうな、エメラルドマウンテンを買ってきました。

　今日はコロンビアで取れる宝石と同じ名を持つコーヒーについてnoteしたいと思います。

コーヒー豆の旅

最近、頂くことの多い南米産のコーヒー。その一大産地であるコロンビア。ブラジルに次ぐ生産量南米第2位を誇ります。

エメラルドマウンテンは、特定の県やウォッシングステーションの豆では無く、コロンビアの豆のTop of Top!　7回のカッピングテストを合格した豆たちです。

FNCが認定した全生産量の1%から3%程度がエメラルドマウンテンとして認定されます。

品種

特定の記述が見つからす

製法

ウォッシュド

お味

フルシティーロースト

豆からはチョコのような香り
コクがあり、マイルドな苦味
酸味はほとんどなし。
甘みがあります。
後味はコーヒーの香りと苦味が、残ります。

お求め

200g 1,610円
マメココロ