珈琲まめ知識、ロブスタ

オフィスのコーヒーメーカー周辺のキーワードを色々とお届けしていますこのコーナー、本日は「ロブスタ」をお届けします。

コーヒー豆の品種の名前です。

コーヒーの豆は長い歴史の中で様々な品種の交配や品種改良で、多くの品種が存在します。

アラビカ種、カネフォラ種、リベリカ種の3大種。その中で、美味しいとされ人気のあるアラビカ種のグループに属しています。これはカネフォラ種。

特徴

最大の特徴は安い、強い、そして何よりチムワークの良さです。

酸味のエチオピアに少し、または半分くらい混ぜてみますと、苦味で落ち着きが加わります。

こんなコーヒーのコミックが有ります。

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3話目にロブスタが、「社会で言うとこんな感じ」と、登場します。

品種といえばこのデーターベース

コーヒー農園さん向けの情報だと思います。品種のデーターベースがあります。これは、品種の特徴が記載されており、農園さんが次に栽培する品種を決めるための参考になるのだと思います。素人の私が見ても楽しめます。よろしければ、こちらもご覧ください。