新じゃがいもの季節です。

こんにちは
西之表市地域おこし協力隊、
ふるさと納税ＰＲ担当のハルキンです。

 今日は、西之表市の特産品を紹介します。

 先週、じゃがいもの収穫真っ盛りの
安納地区にある“中園ファーム”さんにおじゃましました。

実は、中園ファームさん、安納イモの栽培で
テレビの取材が来た事もある有名な農家さんです！

安納いも発祥の地、安納地区でつくられる新じゃがいも。
種子島のミネラルたっぷりの潮風と太陽のひかりを
いっぱい受けたじゃがいもは、ニシユタカという品種で
果肉部がしっかりしているので、荷崩れしにくいという特徴があり、
中でも、ジャンボサイズ・４Ｌ（３５０ｇ～）は、
料理に使いやすいと、とっても好評なんです！！

　　～豆ちしき～
　　隣に牛舎がある中園ファームさん。
　　堆肥の“牛糞”と“鶏糞”の違いについて教えてくれました。
　　土にすぐに溶け込む鶏糞と違って、ゆっくりと効果が出てくる牛糞。
　　時間をかけてじっくり土をつくっていくことが
　　じゃがいもに適した土をつくりだしているそうです。

ファームに足を入れた瞬間足が沈むようなフカフカした土、
また海から吹く風が心地よい、中園ファームさんは
そんな素敵な場所でした。

＜会社概要＞
株式会社　中園ファーム
〒８９１－３１０２　鹿児島県西之表市安納２５６
TEL:０９９７－２５－０８５５