【凍結酒🍹】お酒だけどシャキシャキ食感❓シャーベット❓🍨
こんにちは❗️にのひろです❗️😄
皆さんは、シャキシャキ食感の日本酒飲んだ事がありますか？
飲んだ事がある人も知らなかった方も、是非ご覧下さい。
今回紹介するお酒は、神戸酒心館が造る「凍結酒」をご紹介です。
神戸酒心館は、神戸市東灘区に酒蔵を構え、200年以上の歴史がある酒蔵です。
お酒造りにこだわりを持ち、手造りで想いを込めながら丁寧に仕上げています。
【凍結酒 150ml】
「しぼりたての新鮮な原酒を味わってもらいたい」そんな想いから、造られた凍結酒です！！！
新鮮な原酒を火入れせずに、瞬間凍結させ、うまみを凝縮しています。
ぬるま湯で溶かして混ぜて飲むと、生のお酒の香りと新鮮な味わいが楽しめます。
シャーベットのような食感と、新鮮なお酒を同時に感じられる一品です。
溶かし具合を変えながら、変化する食感を楽しんでみてもいいですね。
【凍結梅酒 150ml】
こちらは、上記で紹介した凍結酒の梅酒バージョンです。
甘酸っぱい味わいにシャキシャキな食感がプラスされ、デザートのような美味しさが楽しめます。
普段あまりお酒を飲まない女性などにも楽しんでいただける逸品です。
■まとめ
紹介した凍結酒は瞬間冷凍させ、マイナス20度の低温で保存します。
シャーベット状のお酒は、普段のお酒の時間とは違った楽しみを感じられて、
普段、お酒をあまり飲まない人にもオススメしてはいかがでしょうか？