2015.2.17＊今日の給食マクロビおべんとう

おはようございます。
東京は寒い朝、
雪もちらつき。

今朝の地震の影響、
みなさま、
最小限でありますように。

今日の給食メニューは、
＊ごまご飯（三分づき）
＊石狩汁
＊ひじき入り卵焼き
→ひじき入りお豆腐の卵焼き風
＊切り干し大根の煮物

卵を使わないで、
ターメリックで色づけた
お豆腐ベースの卵焼き風は、
見た目、卵焼きそっくり。
やわらかいふわふわな食感です。

切り干し大根の煮物は、
切り干し大根と玉ねぎ、
そして、カボチャ。

そう、昨夜息子に、
にんじんぜんぶ使っていいよ。
って言っちゃったの忘れてて。

に、にんじんがない！

急きょカボチャを
細く切って、
歯ごたえが残る程度に
一緒に煮たら。

玉ねぎ、切り干し、
カボチャのハーモニーで、
信じられないくらい甘くて
たまらなく
おいしい切り干しに！

ほんとにたまらない〜( ॢꈍ૩ꈍ) ॢ

にんじん切らしたおかげで
新メニューができました。

ありがとう、けいたろう♡

今日も元気にいってらっしゃい！

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