さつまいものブラウニー

給食マクロビおべんとうを作るとき。

いつも、献立表で
”主な食材”の欄を見て、
どんなものかを想像します。

あしたの給食には、
”さつまいものブラウニー”
が出るらしい！

そして食材を見るに、
どうやらそれは
”さつまいも入りブラウニー”
ではないかもしれないと。

さつまいもベースの
スイートポテトならぬ
ブラウニーみたいなもの⁈かな。

これはちょっと試作しないと、、

というわけで
作ってみたのがこれです。

さつまいもをマッシュして、
ココナッツオイルと
ココア、豆乳と合わせて
お塩をひとつまみ。

そのままだと、
ちょっと淡白だったので、
カカオマスとカカオバター
でできてる乳製品不使用の
オーガニックチョコチップを
ちょっとだけ
混ぜてみました。

スイートポテトにならぬように
あえてシナモンは使わず。

ブラウニーみたいなさつまいも
”さつまいものブラウニー”
になったはず⁇

カットして、
ココアをまぶして、
ダンナさんに試食してもらいました。

うん、うまい♡と言ってもらったので
だいじょうぶかな。

では、安心して寝ます。

おやすみなさーい！

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