【新座・志木の飯レポ】志木駅南口のラーメン屋さん-谷島屋-

新座・志木の飲食店を勝手に食べログってみる企画
3回目は志木駅南口のラーメン屋さん-谷島屋-へ
(新座・志木の美味しいお店情報があったら教えてね。)

【新座・志木の飯レポ03】ラーメン屋さん-谷島屋-
〒352-0001 埼玉県新座市東北2-29-22
18:00〜翌3:00ごろ
https://ramendb.supleks.jp/s/101543.html

2017年7月21日にラーメン新座の跡地に開店した谷島屋。

元らーめんエックスと言えば知っている人もいるだろう。そのご主人が移転してはじめたのが谷島屋だ！
場所は新座民なら、みんな知っている伝説のラーメン屋であるラーメン新座があった場所だ。

先日、開店したタイラヤの裏にあたるため目立つ場所ではなくSNSなどもやっていないので、ラーメン激戦地の志木界隈の中でなかなか話題にならないので、ここに記す。

店内はカウンター席とテーブル席がある。店主が野球をやっていたのか、店内には学生野球のものが目立つ。

普通にラーメンを食べようとしたのだが、メニューに記された
がっつり油そばをご注文の方への 取り分け、食べ残しは禁止の文字に惹かれてどのくらいのボリュームかとチャレンジしてみた！

がっつり油そば 大盛り ヤサイ大 豚背アブラ をオーダー！

店内は全て麺大盛り無料という太っ腹！

そしてきましたドーン！　がっつり油そば 大盛り ヤサイ大 豚背アブラ！

このボリューム感ヤッベーな。 ちょっと想像したよりデカい山きましたよ！

作る過程をみてたけど、茹で野菜は3回に分けて盛られその都度、豚背アブラを注入。ボリュームあるチャーシューに生卵は別皿で提供される。

実食。

このボリューム感に麺までいくまで少し時間がかかる。
チャーシューはしっかりとした味濃いめ。それが野菜とのバランスがとれてよい。
麺は太麺でしっかりもっちり主張してくる。

それにしても、野菜を大にしたためもやしの量がハンパない！
普通にいくなら、小でいいと思う。そして、大盛り麺350ｇハンパない！

しかしこの油そばのいいところは、何段階も味のバリエーションがあることだ。

その1　といた生卵に麺と肉をつけて食べる　ウマー！
その2    卓上にあるニンニクを追加！ 一気にうまさが加速する！
その3   スープ割にしてラーメン状態に食べることが出来る！　ウマー！

なんだこの ひつまぶしもビックリのお得なラーメンは これで850円とな。

志木界隈のボリュームのあるラーメン屋でくらべると
値段の安さ的には志木駅の反対口のラーメン千里眼に負けるが、この味は絶対おすすめ！　もっこり豚よりも味にバリエーションがある。

リピートする おすすめのお味です。そして何よりラーメン新座の伝統というか深夜までやってるところが最高にいい！ 深夜3時までやってるのは最高っす！