村上メニューのご紹介【全9種】鮭寿司｜山菜｜コシヒカリ｜大洋盛
こんにちは。Gozzo（ゴッツォ）です！
今日も、新潟の美味しいごちそうを
作り手の思いと共に皆さんへお届けします。
⇩お申し込みやイベント詳細、ストーリーはこちら⇩
今回は、
2月21日（日）に行われる
「冬の村上、ハレの郷土料理」
セット内容・メニューのご紹介です。
申し込んでくださった方も、まだ購入検討されている方も
ぜひご一読ください🙏（締め切り2月14日まで）
第二回Gozzoの舞台は、いろむすびの宿さん。
新潟県村上市と山形県小国町で取れた山菜を提供する田舎体験型旅館です。
素材の味を楽しむことができるお料理が、私たちの体のサイクルを正し、心の安らぎを与えてくれます。
作り手の思いやこだわりは、ぜひこちらの投稿からご拝読ください。
村上市のメニューですが、、
なんとメインから熱燗・コシヒカリまでついて九種類！
詳細はこのような感じです。
・温かいお料理→山もち
・メイン料理→鮭の飯寿司
・山菜小鉢→戻しワラビ
・山菜小鉢→ゴボウアザミの油炒め
・山菜小鉢→山菜漬け
・山菜小鉢→山ブキの佃煮
・漬物→焼畑の赤カブ
・ご飯→岩船産コシヒカリ(昔コシヒカリ)三合
・日本酒→特別純米大洋盛（300ml）（熱燗用）
なかなか聞き慣れない料理名もいくつかあると思います。
山菜料理たちは、
風で干したり、樽で塩蔵したり、先人の知恵で作られた冬の保存食です。
これらの山菜料理は、かかさと呼ばれるお母ちゃんが、ご自分で山に取りに行き、手作業で丁寧に調理しています。
普段なかなかいただくことのない郷土料理と日本酒のマリアージュをお楽しみいただきながら、心も体も温まる素敵な時間を過ごしましょう✨む
【イベント詳細】
日時：2月21日(日)19:00-21:00
締切：2月14日(日)
会場：Zoom
料金：3,000円[食材・送料込み]
いかがでしたでしょうか？
今回もこだわりの詰まった、Gozzo第２回村上市・いろむすび編のご紹介でした。
当日はさらに詳しく、お料理の紹介や作り手の想いを伺います。
普段の食卓では味わえない新感覚なグルメオンラインイベント。
是非皆さんのご参加お待ちしております。
申し込んでくださった方は、ごちそうが届くまで楽しみにお待ちくださいね☺️
⇩お申し込み・お問い合わせはこちらから⇩
twitterやInstagramでは、
裏側やみなさんの＃新潟ごちそうを共有しています。
参加の有無を問わず、是非お気軽にフォローお待ちしてます☺️
より一層Gozzoを楽しめること間違いなしです！
最後まで読んでいただきありがとうございます。