フランス語圏の文化通信#5 | フランスの銘菓 (フランス・リール)
フランスには、地方ごとに様々な銘菓があります。今回は、フランス北部の都市 Lille (リール) の銘菓についてお伝えします🧁
本場の味とされるフランスの名店、それから本場そっくりの味が楽しめる日本のパティスリーもご紹介しますので、是非チェックしてみてください！
もうすぐバレンタイン💝
チョコレート以外の贈り物を探している方は、フランスの銘菓もおすすめです！
実際に食べてみた方は、コメントにて感想もお待ちしております✨
フランスの銘菓 (フランス・リール)
Lille (リール) は、フランス北部の都市で、ベルギーと国境を接する地域に位置します。フランスのHauts-de-France (オー＝ド＝フランス) 地域、Nord (ノール) 県の県庁所在地にもなっている大都市です。
リールは大学が多く、パリよりも物価が安いため学生都市としても有名ですが、、今回はそんなフランス・リールの銘菓をご紹介します！🧁
◾️ Gaufre Lilloise (ゴーフル・リロワーズ)
※Gaufrette Lilloise (ゴーフレット・リロワーズ)と呼ぶ場合もあります
ちなみに、ある単語に [ -ette ] が付けられると、元の単語よりも大きさが小さいことを表す単語になります。
例) un camion > une camionnette ( トラック > 小型トラック・ライトバン)
Gaufre Lilloise (ゴーフル・リロワーズ) は、リールを中心にフランス北部の名物として知られる銘菓です。
ワッフルのような生地にクリームを挟んで焼いたお菓子です。中に挟まれているクリームはかなり甘いので、甘党の方には特におすすめです。
フランスの Charles de Gaulle (シャルル・ド・ゴール) 元大統領もお気に入りのお菓子だったと言われています！
🧁本場の味：Méert
(フランス・リール本店)
Méert (メール) は、250年以上もの歴史があるフランス・リールの名店です。
名物のGaufreだけでなく、チョコレートやアイスクリームも人気です！
本店の外観もとても素敵ですので、リールに行く機会がある方は是非足を運んでみてください。
画像 ©Instagram @meert_1677
🧁本場そっくりの味が楽しめる日本のお店：
①FOBS
(東京・台東区)
フランスで食べたゴーフルの味を日本の人に味わってもらいたい、という思いでゴーフレット作り上げたFOBSは、東京都台東区の蔵前駅近くに店舗を構えています。
通販でも購入可能ですので、皆さん是非チェックしてみてください！
🧁本場そっくりの味が楽しめる日本のお店：
②SOLES
(東京・千代田区)
フランスに伝わるこの伝統製法を大切にしつつ、日本でもGaufreのシンプルで力強いおいしさを多くの人に届けるため、SOLESブランドを立ち上げたそうです。
東京駅八重洲北口にある店舗に並ぶ商品は、パッケージデザインやコンセプトが洗練されていて素敵です！
FOBSと同様、通販でも購入可能です。皆さん是非チェックしてみてください！
🧁🧁🧁🧁
◾ Merveilleux (メルべイユ)
Merveilleux(メルべイユ) は、フランス語で「素晴らしい」という意味を持つ単語で、フランス北部やベルギー・フラマン地方の名物として知られる銘菓の名前です。
2種類のメレンゲを覆うようにして、様々なフレーバーのホイップクリームがのせられていて、トッピングにはチョコレートやメレンゲチップが飾られています。
見た目もとても可愛らしいので、特別なときに食べたい銘菓です！
🧁本場の味：Aux Merveilleux de Fred
(フランス・リール本店)
Aux Merveilleux de Fred (オー・メルベイユ・ドゥ・フレッド) は、メルベイユ専門店として知られているフランス・リールの有名なパティスリーです。
フランス北部出身の Frédéric Vaucamps (フレデリック・ヴォカン) が、ふるさとの伝統菓子のレシピを見直し、食べやすいように工夫して現在のメルベイユを生み出したそうです。
フランス国内10以上の都市と世界8ヵ国に店舗を展開しています！
画像 ©Instagram @auxmerveilleuxdefredtokyo
🧁本場そっくりの味が楽しめる日本のお店：
Aux Merveilleux de Fred Tokyo
(東京・新宿区)
フランスの本場の味、Aux Merveilleux de Fredが2020年に日本に上陸しました！東京・神楽坂にある店舗は、リール本店ほど広くはないですが、装飾や雰囲気が本店そっくりでフランスに行った気分になれます！
また、本場の手作りの技を持ってきているので、日本でも本場の味を楽しめます。
店内カフェやお持ち帰りで是非お試しください✨
🧁🧁🧁🧁
フランス・リールには、甘いものが大好きな方には嬉しい銘菓がありましたね！
今年のバレンタインや特別な贈り物をする際に、是非フランスの銘菓をチェックしてみてください✨
関連するフランス語🧁
un gâteau : お菓子, ケーキ
la gaufre lilloise : ゴーフル・リロワーズ (フランス・リールの銘菓)
une gaufre : ゴーフル
le Merveilleux : メルベイユ (フランス・リールの銘菓)
merveilleux / merveilleuse : 素晴らしい (形容詞)
la meringue : メレンゲ
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フランス北部のリールは、グルメ以外でも魅力的な都市です！
また別のテーマで、リールに関する記事をお届けしていきたいと思います！
最後まで読んでいただきありがとうございました！
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🎵おすすめ楽曲🎵
今回ご紹介したフランス・リールの銘菓に « Merveilleux » というものがありました。おすすめ楽曲にも、同じ単語がタイトルとなっているものを選びました！
Toukan Toukän の「C'est merveilleux」をご紹介します！
Toukan Toukän は、シンガーソングライターのLaure (ロール) と、ドラマーでサウンドプロデュースも手掛ける Étienne (エティエンヌ) の2人によるフランス人デュオです。
才能あふれる2人の活動に今後も注目です！
◾️nihongo_françaisプロフィール
某大学のフランス文学科で出会った仲間3人で、フランス語・文化情報メディア、『nihongo_français』（ニホンゴ・フランセ）を作りました。
20代のメンバーそれぞれの視点で、フランス語勉強やフランス語圏の様々なテーマを取り上げ、ざっくばらんに書いていきます。
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