青森の手料理：いちご煮

■材料

いちご煮缶…　1缶（415g）
青じそ…　　　5枚
ねぎ…　　　　1/2本
塩…　　　　　適量
日本酒…　　　適量
しょう油…　　適量
※　生汁が濃いようなら、水で薄めて下さい。

■作り方

①      白髪ねぎは水にさらしておく。青じそは細かく刻んでおく。
②      鍋にいちご煮1缶を入れ温める。
③      味を整えて火を止める。
④      お椀によそって、水を切った白髪ねぎと青じそを添える。
 

■ポイント