徒然なる焼売

皆さん、こんにちは。

　こちらのとおり、最近せいろをゲットしまして、日々せいろ生活送ってます。（まだ三日目）

https://note.com/nice_lion65/n/n7d90356b45da

　ちょっとこなれたところで、王道その1、焼売に挑もうかと。
　材料はこんな感じ。

• 　牛豚の合挽き肉　250g

• 　どんこ　1個（みじん切り）

• 　冷凍エビ　3個（冷凍のままみじん切り）

• 　大葉　２枚（みじん切り）

• 　紹興酒　大さじ1

• 　醤油　大さじ1

• 　片栗粉　大さじ1半

• 　塩　少々

• 　餃子の皮　10枚

　お気づきの皆さんこんにちは。

　ここで大きなミスが二つ。
どうやら、焼売の肉は普通豚のみ。
どうやら、間違えて餃子の皮を買った。

なれないことはするもんじゃありません。
無理やり包むとこんな感じです。

なんとか形にはなりましたが、、（思ったよりかは崩れなかった。。）

　ただまあ食べるとちょっと匂う。
　微妙に皮が厚い(気がする)

とまあほろ苦い経験をしましたがやってみた感想としては、何か楽しかったです(笑)

　これがせいろパワーというやつでしょう。
次回はちゃんとした材料でいどみたい。。

　ちなみに作り方は適当で、材料をある程度混ぜて包むだけです。　
餃子の皮と気づいた時点でやる気が消滅したので、粘り気がでるまでは混ぜてません。
多少まとまってきたかなぐらいでやめてます。

以上