L'aumento dei prezzi dei generi alimentari è quadruplicato in aprile, raggiungendo le 5.100 voci, con un aumento dell'onere per le famiglie di 26.000 yen all'anno.

Si prevede che gli aumenti dei prezzi dei prodotti alimentari continueranno anche nell'anno fiscale 2023. Il 31 marzo, la Teikoku Databank ha annunciato che 195 grandi produttori alimentari aumenteranno i prezzi di 5.106 articoli ad aprile, quattro volte il numero dello stesso mese dell'anno scorso. L'impatto prolungato dei prezzi elevati delle materie prime ha portato a molteplici aumenti di prezzo in un breve periodo di tempo. L'azienda stima che l'onere annuale dei costi alimentari nell'anno fiscale 2023 aumenterà di circa 26.000 yen per famiglia rispetto all'anno fiscale 2022.

Ad aprile, Kewpie e Ajinomoto aumenteranno i prezzi della maionese per uso domestico. Si tratta della quarta revisione dei prezzi dal 2021. Il prezzo di riferimento al dettaglio della maionese Kewpie (450 g) passerà da 475 a 520 yen.

Itoham e Yonekyu del gruppo Itoham Yonekyu Holdings (HD) aumenteranno i prezzi di prosciutto e salsicce per uso domestico e commerciale a partire dal 1° aprile. Alcuni di questi prodotti non cambieranno prezzo ma verrano ridotti in termini di contenuti. L'aumento sarà di circa il 5-20% e sarà la terza revisione dei prezzi dal 2022.

Si prevede che gli aumenti di prezzo continueranno a partire da maggio a un ritmo più veloce rispetto al 2022. A maggio, le principali aziende produttrici di bevande, come Suntory Foods International e Coca-Cola Bottlers Japan, aumenteranno il prezzo al dettaglio suggerito del caffè in lattina per la prima volta in 25 anni.

Anche i prezzi del grano, utilizzato in un'ampia gamma di prodotti alimentari, aumenteranno. Il governo aumenterà il prezzo del grano importato venduto ai farinifici e ad altre aziende di una media del 5,8% a partire da aprile rispetto al periodo compreso tra ottobre 2022 e marzo 2023. Nobuhiro Iijima, presidente di Yamazaki Baking, ha dichiarato che se i prezzi del grano aumenteranno, non avrà altra scelta che aumentare i prezzi del pane e dei prodotti dolciari a partire dall'estate. Esiste la possibilità che l'aumento dei prezzi del pane aumentare ancora in futuro.

Secondo Teikoku Databank, il numero di articoli i cui prezzi sono stati aumentati tra gennaio e giugno è già più che raddoppiato rispetto all'anno precedente, arrivando a 17.298. Nel 2022 erano stati aumentati 25.768 articoli e il numero totale di articoli potrebbe superare i 20.000 gia dall'agosto 2023.

Fonte: Nikkei shinbun 2023/3/31