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suzuri_tokoyama
【夜宵★日記160】ツレが夢中なクッキー「まみがし」さん
年始にツレの長野の実家に帰省。
その際お義姉さんにいただいたクッキーのなんておいしいこと（写真撮り忘れた痛恨）。
カチコチで硬いのだけど（←そこがいい）、噛みしめていると郷愁のような滋味が感じられる。
材料の一つ一つにおいしさが宿っている、そんな味わい。
このクッキー、長野県在住のお菓子作家「まみがし」さん（竹内真美さん）が作ってらっしゃるのだという。
＜インスタグラム＞
まみがし@mamigashi
（問い合わせはDMへ）
シンプルな原材料で、かつ有機食材使用だ。
こだわりの作品。
今回食べたのは「はちみつ岩塩」「ココアラベンダー」「紫芋」「キャラメルナッツ」。
どれもおいしい。
「ココアラベンダー」はちゃんとラベンダーの香りがして癒される。
「紫芋」はなんだか懐かしい味がした。
少しずつ、大切に食べた。
ツレは、
「オレ、クッキー屋さんになろうかな。」
なんて言っていた。
なんだか子どもみたいで、こっそり、ちょっと笑ってしまった。