塩つけ麺

こんにちは。

本日は麺や清流さんのご紹介でーす。

大阪の東大阪の近大通りある麺や清流さん。

その中の新メニューの紹介です。

塩つけ麺¥900円大盛¥100

久々に麺や清流さんへ訪問してきました。

少し前からレギュラーメニューにラインナップされた

塩つけ麺を堪能してきました。

店内に入ると数名の列がありましたが食券を購入して

少し待つと席に案内してもらい待つ事10分弱

お待たせしましたー。と塩つけ麺が到着！！

相変わらず綺麗な麺線！！

惚れ惚れします。

そして透き通ったつけダレ！

麺にはゆず皮が振りかかっています。

そして光沢のある自家製麺！

透き通ったスープには

ナルト・角切りチャーシュー・チャーシュー・メンマ・刻みネギ！

この自家製麺はほんと最高にうまい！

しなやかな麺！

麺の弾力がほんとたまらない。

モチモチの食感に小麦の香りがもう最高でーす！！

麺をつけダレにくぐらせて口に運ぶとうっうっうっ

うま〜〜い！！

鶏ガラスープに適度な油分をもたらせたスープと麺の

相性が抜群‼️

一味がアクセントとなりピリッとクセになる感じが

またたまらんねー！！

この後のスープ割がまたうますぎる‼️

がっつりこれはハマるー！！

【個人的評価】
★★★★★(満点💯)