シェア
#瓦そば ( #山口県 ) 1.牛肉を甘辛く炒めておく。醤油やみりんで味を整えても良いし焼肉のタレとかでもOK。手を抜くなら牛丼の具でもOK。 2.錦糸卵を作っておく。 3.長ネギの小口切り、レモンスライス、 市販のもみじおろしのチューブを用意。 4.#茶そば を固めに茹でる。水洗いして水気を切る。 5.フライパンに油をしいて茶そばを炒める。(ホットプレートでもOK) 6.写真の様に盛り付ける。 7.麺つゆを水で薄めて、蕎麦猪口に入れて、つけて食べる。 レモンは国産の防腐
#越前おろし蕎麦 ( #福井 ) 有名なご当地グルメ。 大根をおろす手間以外は作り方は簡単。 1. #大根 をおろす。 2. #蕎麦 を茹でる。 3.蕎麦を水で締めたら、刻み葱とかつお節をかける。 4. #大根おろし とそばつゆを混ぜて上からぶっかけていただく。 大根がさっぱりして食が進む。 そばつゆはかけすぎると調節が効かないので 薄めに作っておき、食べながら足すほうが無難。 写真撮りの後、天かすと刻み海苔を追加したら最高！ #そば #おろし蕎麦 #福井県 #越前
