360：いろいろ珍事件が起こる！ちょっと早めの忘年会

　毎月している料理会を11月も開催してきました。
今回のテーマは少し早いですが、【忘年会】としてやりました。まあ忘年会だからと言って、やることは特に変わらず美味しい料理とお酒を飲んで、みんなでワイワイと話しながら楽しみました。

初めに今回は何枚か料理の写真を撮り忘れてしまいました。

今回は浅草橋にあるとてもおしゃれでキッチン設備も整っている場所をお借りして、開催しました。総勢10名ほど集まりました。

今回のラインナップは、
・アボカドディップ
・茹で鶏
・羽付き餃子
・ピーマンの肉詰め風
・モツ煮込みうどん
でした。

メインは鍋にしようと思ったのですが、最初はもつ煮込み風鍋にして、締めでうどんを入れようと友達と話していたのですが、気が付けばバラバラにせず一つにまとめようということで、鍋にうどんを入れてより一層豪華に仕上げました。

アボカドディップは、うちの料理会の定番料理にもなりつつあります。それだけ好評をいただいており、お酒のおつまみにもぴったりな一品になっております。
また、非常に簡単に作ることができますので、皆さんも試してみてください。
アボカド
サーモンやマグロ（ここは何か合わせたいものでオッケー）
レモン
胡椒
塩
マヨネーズ
等があれば作ることができます。
アボカドの形を残すのか残さないかは好みですので、そこは自由です。ちなみに料理会は形は残しています。

そして、茹で鶏も簡単に見えますが、実際は茹で時間等が難しい。こちらは友達が作ったのですが、私自身は練習中です。これひとつ作れるだけで全然違いますし、何より美味しい。

次に羽付餃子は見事羽付でうまくできました。自分でもびっくりしましたし、こんなにもキレイにできたのは初めてかもしれないぐらいの出来でした。
そして美味しい。

ピーマンの肉詰め風はすべて友達が一任しましたので、どう作ったのかは分かりませんが、とにかくおいしかった。
本当はピーマンの肉詰めを用意する予定でしたが、肉を詰めずに、肉の上にピーマンを載せてしまいました。まさかの逆です。

そして最後のもつ煮込み風うどんもうどんを入れることで量が増えましたが、うまく絡めることができました。参加者からは大好評の一品となりました。
お店とかでも食べられそうな一品ですが、あまり見たことないなという印象です。（僕だけかも知れませんが・・・）
ありそうでない料理を食べられる可能性があるのもこの料理会の価値だなと思います。

まだまだ集客ができていないので、ここを改善していく必要があるなと思っています。料理自体は毎回大好評なので、あとはどれだけ興味付けできるかだなと思います。
また参加したいなと思う料理会はどんな会なのか、コンセプトはどうなのかというのももっと具体的に決めていく必要があるのかなと思いました。

リピーターの方もいますが、毎月初めて来られる方もいますので、ご安心ください。それに初めて来られた方も初めは緊張されていますが、帰る頃にはみなさん、仲良くなっています。

今月2024年最後はクリスマス会をやります。
お楽しみに。