杏仁豆腐

家から徒歩圏内にある中華料理屋さん。以前は違う屋号だったが、全店主が店をたたむ際に違う方に権利を譲渡したらしい。店の外観はそのままで店名と中で働く人が変わっていた。

「ラーメン食べたいなぁ」と思ったのがきっかけで久々にそのお店を覗くことにした。

色々注文して小皿で取っ手4人でシェアして食べる。中華の良いところだと思う。ひとしきり食べたら次はデザート。

定番の胡麻団子、杏仁豆腐、アイスクリームなどがメニューに並んでいた。夫は迷わず杏仁豆腐を選び私もそれに倣った。

結果を言うと、その杏仁豆腐がとても美味しかった。もっと食べたいと思うくらいｗ

・・・で先日、違う中華料理店に入った。先日の街中華より少し高級感のある円卓のある中華屋さん。メニューにフカヒレとかある。〆はやっぱり杏仁豆腐でしょ！と注文したのだけれど・・・あれ？あんまり・・・じゃない？というお味。もしかしたら業務用の大袋品を小皿に入れただけの物だったのかもしれない。期待していた分つまらなく感じた。

そして杏仁豆腐の味の差にちょっと愕然とした。

先日、スーパーで手作りコーナーに並んでいる『杏仁豆腐の素』を発見した。

「・・・作るか。杏仁豆腐」とつぶやく私の横で子が「・・・買った方が、早インパラ・・・」とか言っていたが、買ってみたｗ

家で作る杏仁の味や、いかに？