地域の人たちが“第三の場所”と思える場をつくりたい　喫茶・バー「TROIS」からのご挨拶

SANJOPUBLISHINGの施設内２階で、10月７日からオープンしたばかりの喫茶・バー「TROIS」の店主藤立。去る、10月25日に拠点を構える三条市中央商店街で商売を営むみなさまにご挨拶しました。

藤立から語られた、ご挨拶の一部をご紹介します。

藤立が考える地域とひと、喫茶・バー「TROIS」の関係性。本オープンにあたって、ものづくりのまち、燕三条地域でつくられたカトラリーやバーツールは