【食】ビビン麺が美味しかった
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この記事は、Podcast「にゃおのリテラシーを考えるラジオ」の２０２２年７月１５日配信の書き起こしです。
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にゃおのリテラシーを考えるラジオ
読書と編集の千葉直樹です。
このチャンネルでは、読書と IT 時代の読み書き、そろばんを中心に様々な話をしています。
今回のタイトルは、
ビビン麺が美味しかった
というものです。
暑い日の料理
暑い日が続いていますね。
僕が住んでいるのは北海道なので、暑いと言ってもまだまだマシなのですが、それでもこの 10 年くらいは湿度が高くて蒸し暑いなあと感じる夏が多いような気がします。
蒸し暑い日の食事はなかなか悩ましいですよね。
僕は外食が好きではなくて、自分で料理をすることになります。
火を使うのはしんどいですが、まあ仕方がありません。
割と簡単に作れるのは麺料理ですね。
でも、ラーメンみたいな熱いのは食べたくなかったりします。
それで冷たいそばとかそうめんとかにしたりします。
とはいえ、続くのはイマイチですよね。
何かないかなとスーパーの棚を見て美味しそうだなと思ったのが冷麺とかビビン麺でした。
ビビン麺
冷麺は好きなのでたまに作りますが、ビビン麺はやったことがなくて作ってみることにしました。
といっても麺を茹でて水で締めるのは同じ。
冷たいスープに入れるか、ちょっと辛いタレに絡めるかという違いのようです。
具材は色々ありそうですが、きゅうりを刻んだものとか、もやしや人参のナムルとキムチ、ゆで卵ぐらいがあればまあまあ良い感じ。
まぜまぜして食べます。
冷たくて辛いのが暑い日にはなかなか良いですよね。
ビビン麺の発音
さて、ビビン麺の発音を調べましょう。
まずはビビン麺が韓国語でどう表記されるのかを調べます。
もちろんハングルになります。
それをコピペしていつものサイトで発音を調べました。
「びびんねんみょん」
という感じかな。
後半の「ねんみょん」が冷麺のことかな。
「ねんみょん」のハングルを検索し直すと美味しそうな本場の冷麺がたくさん出てきます。
麺の種類も様々みたいですね。
いつか本場の冷麺を食べに行ってみたいと思いました。
本場の冷麺の話
Netflix に「冷麺賛歌」という作品があります。
歴史とか地域による違いを美しい映像で紹介していて、とてもお腹がすきますよ。
概要欄にリンクを貼っておきますね。
「冷麺賛歌／Netflix」
https://www.netflix.com/jp/title/81473619
まだしばらく暑さが続きます。
上手に体を冷やして快適に過ごしましょう。
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今後配信の中で参考にしていきたいと思います。
おわりに
読書と編集では IT を特別なものではなく、常識的なリテラシーとして広める活動をしています。
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今日もワクワクする日でありますように。
千葉直樹でした。
ではまた。
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