人参のビネガーサラダ

こんにちは。

今日のランチはカレーのお供に、
人参のビネガーサラダをつくりました。

★材料

人参　1本
お酢　大3
オリーブオイル　大2
三温糖　大1.5
クレイジーソルト　少々
黒コショウ　少々

作り方

人参は1/2にカットし、
さらにできるだけ細く切ります。

お酢、オリーブオイル、砂糖
クレイジーソルト、黒コショウを混ぜて、
カットした人参を漬け込みます。

しばらく置いて出来上がり。
※つけ込むとおいしくできるよう。

旦那が酢が苦手なので
酢は控えめにしていますが、
大さじ5くらいにしても大丈夫だそうです。