「THE BARREL LIMITED -WHISKY-」

フランス・パリ醸造所で醸造する樽熟成シリーズTHE BARRELから日本初上陸となるフレンチウイスキー樽熟成清酒「THE BARREL LIMITED -WHISKY-」を2022年12月15日より数量限定で販売が開始されました。

WAKAZEは「日本酒を世界酒に」をビジョンに世界中でSAKEが造られて飲まれることを目指し、世界の食文化の中心であるパリ近郊に醸造所「KURA GRAND PARIS」を2019年に創立、現地の食文化やパリの最先端の食の流行を取り入れながらフランス産の原材料を用いたSAKE造りをしています。テロワールの思想に基づき、フランスならではを追求したSAKE造りをする中で着想を得たのは、フランスのアルコール文化に欠かせないワインなどに用いられるオーク樽での熟成でした。複雑味と後味の余韻の残るSAKEが好まれるフランスでは、THE BARRELシリーズの樽熟成による凝縮された味わいが人気を得ています。WAKAZEではこれまでに日本でも赤ワイン ピノ・ノワール樽熟成、コニャック樽熟成のSAKEを販売してきましたが、フレンチウイスキーの樽で熟成したSAKEは日本初上陸となります。

THE BARREL LIMITED -WHISKY-はフランス産のSAKEをフレンチウイスキーの樽で熟成した穀物由来酒の融合による1本です。貴醸酒仕込みによる甘く濃密なSAKEをフレンチウイスキー樽で約1ヶ月熟成させたSAKEは、プラムを想わせる甘酸っぱさと樽由来のスモーキーかつスパイシーな薫りが調和した、心地よい余韻が特徴の妖艶なSAKEに仕上がりました。特別な夜の食後のひとときに。贅沢な夜を締めくくるのにふさわしい1本です。

商品名 ： THE BARREL LIMITED -WHISKY-
品目 ： 清酒
内容量 ： 750ml

アルコール度数 ： 13%
原産国 ： フランス
原材料名 ： 米（カマルグ産）、米麹（カマルグ産米）、
　　　　　  清酒（フランス産）
希望小売価格 ： 9,200円（税別）