沖縄おいしいガイド「きっと屋キッチン」(名護)

食べる瞑想と題し、私はランチに外食をするのが好きだ。というよりも1日に1食は、「自分じゃない誰かが作ったものを食べたい。」そうすると、夕飯を作るモチベーションが上がるということに気づいたのだ。(これとっても大事。そうすれば家族、皆ハッピーじゃないか！)

おしゃべりな私は今まで「おひとりさま」が得意じゃなかったので、常に夫を誘っていたのだが、最近は「おひとりさま」が板についてきた。(ってか最近、夫いないしね。)

というよりも「おひとりさま」が好きだ。

お店に対して、ほとんどの場合2人分の席を使ってしまうので、「1人分しか支払わないこと」に少し申し訳ない気持ちが生まれるのが「おひとりさま」の弱点だと思っている。

しかし、訪れる頻度を上げるので許して欲しい。（笑）

ということで、今回シェアするお店は、沖縄本島北部の中心、名護市にある「きっと屋キッチン」

たぶん、ベトナム料理のお店。
ランチも1種類のみ。
(その日のメインはブログでチェック！)

今まで「カインチュア(これどういう意味？食べ物の名前？料理の名前？)の日」ばかり選んで行っていたのだが、最近はカインチュアの日が無い。。。

「フォーの日」

「重ね煮の日」

「冷麺の日」

冷麺にスイカが乗っていて、、、それがまた美味。

「カレーの日」もある。

ご飯は酵素玄米だし、ゴーヤを分厚く切った副菜も美味しい。

しかし私はカインチュアの日が大好き♡
(復活の兆しはあるとのこと！ヤッター！)

ランチにプラスしてコーヒーを頼むとちょこっとデザートもついてくる。ヨーグルトコーヒーを頼むと、急激にベトナムに行きたい衝動にかられるので注意。

全ての料理が沖縄の焼物である「やちむん」に乗って出てくるところも本当に好き。

登り窯のやちむんはツヤが違うらしい！！！

久しぶりのお店紹介。
無くなったら困るお店なり。

-----------------------------------------------
ただ、この記事を書いたのはかなり前で、マンボー発令が出るとお店を閉めてしまい最近はずーっとお休み。(残念。)

早く再開して欲しいのです。