#19| Relux受賞の宿：『山形座瀧波』美食の宿泊レポート
2024年2月
Relux 2024年上半期「20室以下のラグジュアリーな宿 1位」「夕食が美味しい旅館 1位」「東北 TOP10」を受賞した「山形座瀧波」。
今年の2月に宿泊し、お食事が美味しく気に入ったので、お食事をいただくために定期的に再訪したいお宿です。
公式HPも見ごたえあり！
【基本情報】
アクセス：JR赤湯駅より車で約8分
送迎サービス：◯
部屋数：全19室(全室露天風呂付き)
レストラン：◯
大浴場：◯(内風呂、露天風呂)
料金：¥80,000〜¥160,000
※夕朝食付きの最安値で部屋タイプにより異なります。あくまで参考です。
ー館内
ゴロゴロできます♪
スワンチェアなどのこだわりの家具が。
こちらでオーナーがそばの手打ちをされるのを見学できます◎
そばは、夕食のコースの一品となります。
大浴場は、15:00〜翌朝10:00まで。
女性側の露天風呂は、蔵王石の湯船でとても雰囲気がありました！2月にうかがったときは雪見風呂でした◎
ーお部屋
お部屋は、「KURA」、「SAKURA」、「YAMAGATA」の3タイプがあります。すべてのお部屋に、かけ流しの露天風呂があります。
今回は「YAMAGATA 03」に宿泊しました。
お部屋の詳細は、公式HPをぜひ見てみてください。
直前に予約したので、泊まりたかった部屋は埋まっていたのですが、こちらも素敵でした。
また次回、別のお部屋に泊まりたいな〜
ーお食事
すごく楽しみにしていたお食事。
夕食は一斉スタートで、オープンカウンターになっているのでお料理の仕上がりを見て楽しむことができます。また、一品一品料理長が食材の説明をしてくださり、ライブ感があってとても良い時間になりました。
お料理も、本当に美味しかった...
◯夕食
高島町 吉田さんの南瓜
白神山地の月輪熊
白神山地の蕗の薹
古志田 吉田さんの雪菜
北海道産鱒
北前蟹
打ち立て蕎麦
柴田さんの赤根ほうれん草
庄内 羽太
舟形マッシュルーム
アオモリトドマツ
米沢牛
大富農産 山葵
高畠町 吉田さんの黒にんにく
81の白菜
黒澤ファームの夢ごこち
ハンドレッドベリーズの雪国レモン
◯朝食
朝食は「大庄屋箱膳」です。
南陽産のお米「つや姫」 手作り味噌のお汁
秘伝豆豆腐 三陸の牡蠣 山形の朝の定番「近江漬納豆」
茎たち菜 浸し 米沢牛時雨煮 瀧波の芋煮
お食事が本当に美味しく、赤湯温泉の湯質も良く、また絶対リピートしたいお宿となりました。
2023年にオープンした系列の「OSTERIA SINCERITÀ（オステリア シンチェリータ）」も気になっているので、はしごもありだなぁ〜