#7| 禅の心と共に過ごすひととき：べにや無何有での温泉体験

2023年6月

今回は、石川県の加賀山代温泉の旅館「べにや無何有（むかゆう）」での一泊をご紹介します。

mukayumukayu

べにや無何有は、JR加賀温泉駅より車で15分という静かな山間に位置し、自然に囲まれた環境で、ゆったりとした時間を過ごすことができる場所です。
※旅館の無料シャトルバスがあるようです。

客室は広々とした和洋折衷のデザインで、プライベート露天風呂が付いた部屋もあり、贅沢な滞在が楽しめます。

【基本情報】
アクセス：JR加賀温泉駅より車で約30分
　　　　　小松空港より車で約30分
送迎サービス：あり(要事前予約)
部屋数：全16室(全室露天風呂付き)
レストラン：「懐石方林」
大浴場：◯(内湯、露天風呂、サウナ)
　　　　スパもあり
料金：¥90,000〜¥200,000
　　　※朝食付きの最安値で部屋タイプにより異なります。あくまで参考です。

ー館内

館内にはレストランやショップ、大浴場の他に、3つのライブラリー(Main Library、Forest Library、Library ZERO)があり、Library ZEROにはアートスペースが併設されています。

エントランス

エントランスにはミニバーがあり、
ウェルカムドリンクをいただきました。

Main Library

Forest Library
お茶やコーヒーを好きなだけいただけます。
クロモジ茶が美味しかった

Library ZERO

アートスペースには「ゼロの転位 Replacement of Zero」 という作品が展示されていました。

ーお部屋

95～100㎡の和洋室”エグゼクティブスイート”に宿泊。
竹敷広縁の付いた和室とツインのベッドルーム、檜の温泉露天風呂という贅沢なお部屋。
特別室 “若紫”と“白緑”も気になります...

お部屋の間取り図
HPより拝借。

和室+ 竹敷広縁

自然との繋がりを大切にした設計になっています

山庭を眺めながらゆっくりできます。
秋は紅葉とか綺麗だろうな...

ベッドルームはシンプルながらも高級感が

檜の露天風呂

ーお食事

お食事は、懐石方林というダイニングでいただきました。ダイニングの前にも大きな丸い池の作品が展示されていました。原研哉によるアート作品「蹲（つくばい）方寸」というそうで、2005年に金沢21世紀美術館で発表後、べにや無何有に移築されたそうです。

蹲（つくばい）方寸

ダイニング 懐石方林

先付
加賀橋立港毛蟹　琥珀ゼリー、花穂紫蘇

春野菜の白和え
そら豆、五郎島金時、金時草、茗荷、白だつ
ホワイトアスパラ、わらび、ミニオクラ、ヤングコーン

椀替
加賀太胡瓜のスープ
蛤、海老、蓮根餅、白木耳、クコの実

寿司
八目、梅貝

向付
はた、鯵、甘海老、鮪、烏賊素麺

炭火焼き
のど黒炭火焼き　すだち

寿司
能登牛うにのせ、鮪とアボガド裏巻き

強肴
能登牛炭火焼き すき焼き風

寿司(アップグレード)
鮪、のど黒、あこう、牡丹海老、穴子、平目

写真を忘れてしまいましたが、食後に能登塩ジェラート焼き最中もありました。

日本海の新鮮な魚介類や、季節の山の幸を堪能でき、料理を通じて加賀の豊かな自然を感じることができました。

お食事は通常のコースでその日による献立と、春夏秋冬の季節ごとにアップグレードや追加の一品があったり、通年のアップグレードで懐石にプラスお寿司の寿司ディナーや金沢鮨懐石、肉中心のコース、ベジタリアンコースなど柔軟に対応されていました。(事前予約必須)

朝ごはん

べにや無何有での滞在は、まさに心と体を癒す贅沢な時間でした。お部屋は広々としていて、和と洋が見事に調和したデザインが印象的。
また、是非訪れたいと思います。