年内最終営業日!
どーも!
なるさんです!
今日は年内最終営業日でした。
そして週末来客数が少なく
とりもも肉があまっている・・・
在庫になるし年明けも使えない。
・・・
そうだ鶏チャーシューをしよう!
ということで
宮崎若鶏レアチャーシューを
限定トッピングで作製!
まあそんなにでないかな?
まかないにちょうどいいな。
くらいな感じでしたが・・・
完売!(18人前)
もっと仕込めばよかった笑。
インスタに投稿していただいてました!
けっこうトリチャーは自信作なので
定期的に限定で出してもいいなと
そう感じました。
客単価が平日なのに
土日に迫る感じになったのも
一つの気づきでした。
そんなこんなで最終営業終えました!
今年も一年
ありがとうございました!
明日くらいから
今年をふりかえるnote編
開始します!
それでは!
明日も元気に上を向いて!