水戸のお土産「美都とうふ」

お豆腐ではない。和菓子である。

「１８きっぷを使って水戸へ日帰り旅をした（3/3日）」の追記。

「菓子司　油屋老舗」といえば、元祖「吉原殿中」のお店だ。
私は残念ながら売れ切れで買えなかった。
その代わりに「美都とうふ」を購入した。
お店の方曰く「吉原殿中」の次に売れているお菓子だそうだ。
珍しいお菓子だと思うので、紹介したい。

パッケージはこちら

パッケージを開けるとこんな感じ；ホントにお豆腐みたい

茶色：つぶし餡　白：梅

他のサイトでは「シベリア」みたいなお菓子と紹介されている。
シベリアはカステラ生地に餡や羊羹を挟んだお菓子だが、こちらは豆乳を使っているのでさらりとしている。
生地にははちみつも入っているそうだが、あまり感じなかった。
間に挟まれた餡は、どちらもさっぱりしている。
総合的に、シベリアよりも軽い洋風スポンジ菓子といった感じ。
朝ごはんにもよさそう。

一番売れているのが「つぶし餡」とのこと。
生地をみて正直ビックリした。
高野豆腐みたい。。（ごめんなさい）
外の生地にも黒糖が練り込まれているのかナ？
つぶし餡は、それほどつぶつぶ感がなく、さらし餡と混ぜているような舌ざわりだった。

「梅」は、すっぱくない。
梅の味が向こうの方にいる感じ。
個人的には、つぶし餡より梅のほうが好きだった。

そして、他のゴマ、チョコレート、苺も買えばよかったと後悔した。
というのも、通常の日持ちは１週間程度なのだが、冷凍すればもう少し長く持つらしい。
具体的にどれくらいかは聞き忘れてしまったが。
冷凍した場合は、自然解凍で美味しくいただけるとおっしゃっていた。

改めて外包装をよく見たら「うまかっぺ」と書いてあって、思わずにこっとしてしまった。

【注意】

ご家族で経営されているため、大量購入の場合は予約が必要https://www.instagram.com/aburaya_sinise193?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==

場所はこちら↓

菓子司 油屋老舗(水戸市本町) · 〒310-0815 茨城県水戸市本町２丁目２−１０

駅からは少し遠い。
バスでいくのがベターだが、徒歩でも行ける（およそ２５分）。