高品質多収を目指すには葉面積指数が大事。葉っぱが光合成をするから、いかに限られた土地いっぱいに葉を広げて太陽の光を浴びるか。物質生産理論。光合成によって生まれた物質を、それぞれの器官にいかに上手に配分するか。剪定。樹形。