【当日の様子】なおみちカフェ（日乃出食品株式会社）

【北海道知事　鈴木直道　Facebookより】

　本日、七飯町の日乃出食品株式会社を訪問しました。

　昭和４年に創業した同社は、全国に先駆けて長期保存が可能となる豆腐の完全包装化に成功したほか、道南産の大豆や函館横津岳の伏流水を使用するなど、地産地消にこだわった豆腐を製造されています。

　また、創意工夫を凝らした商品開発にも取り組まれており、絹豆腐を47％使用した滑らかな口溶けが特徴の「豆腐生チョコ」や、大豆の甘みが特徴の「Jimo豆腐「よせ」」などは、町のふるさと納税返礼品としても好評を博していると伺いました。

　こうした特産品は、この地域の新たな魅力、人を呼び込むための地域資源になり得るものであり、今後とも、地元にこだわった魅力ある商品の開発に取り組んでいただきたいと思います。

※なおみちカフェ：様々な分野で活躍されている方の仕事場などに伺い、その取組や地域の思いなどをお聞きし、道の施策に反映するとともに、広く発信していく取組です。