【当日の様子】なおみちカフェ（利尻町　Kamui Whisky）

（北海道知事　鈴木直道　Facebookより）

　本日、利尻町にあるKamui Whisky（カムイウイスキー）株式会社の蒸留所を訪問し、皆様からお話を伺いました。

　Kamui Whiskyは、日本最北・離島初のウイスキー蒸留所として、昨年10月に蒸留を開始しました。

　代表取締役社長のケイシー・ウォールさんは、ご家族で利尻島に旅行された際、ウイスキーの本場、スコットランドのアイラ島を想わせる島の素晴らしい自然に魅せられ、この場所で事業を立ち上げられたそうです。

　これから熟成期間を経て、冷涼な気候や天然湧水を活かした本格的なジャパニーズウイスキーが誕生し、国内外に広がっていくことを楽しみにしています。

※なおみちカフェ：様々な分野で活躍されている方の仕事場などに伺い、その取組や地域の思いなどをお聞きし、広く発信していく取組です。

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